I znów na wstępie przeproszę, że żyję wszystkich głodnych czytelników. Bo ten deser nie tylko wspaniale wygląda.. on po prostu zachwyca swoim smakiem. Moi domowi recenzenci kulinarni używali dużo tekstylnych porównań – że była „aksamitna”, „muślinowa”, a nawet „jedwabna”. Tak moi drodzy – koło takiej panna cotty ciężko przejść obojętnie. Read more
Pesto jakie jest każdy widzi – ale czy kiedyś pokusiliście się o samodzielne przygotowanie? Zapewniam, że smakuje o niebo lepiej niż takie ze słoiczka. A bazylia nie jest jedynym ziołem, jakiego możemy użyć do jego zrobienia.
Taaaak, wieeem, już sam tytuł brzmi jak marzenie, jak zbrodnia wobec głodnych czytelników, łaknących choćby łyżki nutelli w zimny listopadowy wieczór. Ale obiecałam, że będą przepisy z książki „Śródziemnomorskie lato”, więc czas zacząć spełniać tą obietnicę. O lekturze plastycznie pisałam Wam miesiąc temu – kto nie czytał, tego zachęcam, bo to ważne wprowadzenie w temat („Śródziemnomorskie lato” – pełne kulinarnych inspiracji), a teraz wreszcie mam dla Was świetne patenty na słodkości! Read more
Nigdy nie jestem tak kreatywna w kuchni jak wtedy, gdy brakuje nam kasy a lodówka świeci pustkami. Robię zwykle remanent i okazuje się, że w zamrażarce, lodówce i szafkach kuchennych kryją się skarby, z których można wyczarować prawdziwe pyszności. Tym razem odkopałam paczkę mrożonych malin oraz płat ciasta francuskiego, znalazły się też jajka. Read more
Kieszonki z ciasta francuskiego. Poruszałam ten istotny temat niedawno w związku z przygotowaniami do badań prenatalnych mej córki Kropki. Ale kieszonki to nie tylko słodki krem, czekolada i banany. W wersji serowo – szynkowej z dodatkami kieszonki smakują równie wyśmienicie i sprawdzają się idealnie na pikniki. Tak, wiem, że sezon na pikniki to już chyba za nami, ale kto wie, może jesień będzie wciąż tak łaskawa, jak przez ostatnie kilka dni. Wtedy warto przypomnieć sobie tą efektowną i szybką przekąskę… Read more
Typowo dzisiaj będzie. No bo wiadomo, że jak jesień i kuchnia to na pewno będzie dynia. No i jest:) Dynia to fajny obiekt kulinarny, można by rzec, że to taki warzywny dyplomata: z czosnkiem się jakoś dogada i z serem znajdzie wspólny język, nie ma nic przeciwko grzankom, łatwo nawiązuje relacje z innymi warzywami. A jak się z niej zrobi słodkie ciasto lub zetrze na racuchy, to również świetnie się odnajdzie w sytuacji.