Jesień czaruje aromatami, sprawia, że sami chcemy (przynajmniej my!) zaszyć się w przytulnej kuchni i zabrać do dzieła. Dzieł przybywa z dnia na dzień, chociaż nie wszystkie jesienne  „the best of’y” udało nam się zrobić w tym roku. Ale mamy jeszcze trochę czasu. Zacznę od .. a jakże! Pomidorów. Odmiana „lima”, podłużne, wąskie, mięsiste pomidorki o wyraźnym smaku, zazwyczaj polskie. Pojawiają się tylko w lecie i jesienią, bo są to zacne, prawdziwe, sezonowe pomidory. Należy je jeść na surowo i przetwarzać, bo świetnie się nadają – i do pierwszego i do drugiego zastosowania. Co można z nimi zrobić? Read more

Zachęcona Waszymi uwagami w związku z tekstem o piknikach postanowiłam poświęcić osobny artykuł tej sałatce. A wierzcie mi – to nie jest zwykła sałatka! To sałatka miłosna, do jedzenia we dwoje, najlepiej wieczorem w towarzystwie dobrego wina i dobrej muzyki.. a w naszych realiach: w towarzystwie herbaty i CICHEJ muzyki :) Oczywiście nie musicie być tak ortodoksyjni – tak naprawdę można ją jeść o każdej porze dnia, i wcale nie trzeba we dwoje: gościom również można zaserwować. Istotą kompozycji jest niesamowity dressing, który jest słodki, wyrazisty i orzeźwiający.. Read more